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사계절의 바다의 은혜를 한 접시에 응축한 '조리 모듬'
1인분 3,500엔~
현지산을 중심으로 엄선된 제철 해산물을 화려하게 담아.붉은 몸과 흰자, 조개류 등 식감과 맛의 차이를 즐길 수있는 메뉴입니다.양질의 소재로부터 태어나는 맛과 본격 일식의 요리인의 창의 궁리로, 마치 아트와 같은 모듬에.제공되는 “대접 요리”는 한숨이 나올 정도.계절 특유의 바다의 행운을 만끽해 보는 것은.
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엄선한 계절의 식재료!
2000 엔(세금 포함)
산리쿠에서 튀긴 아침 먹이의 양질의 게.그 중에서도 엄선한 500g 이상의 개체의 물건만을 사용하고 있습니다.향기로운 게 본래의 단맛과 농후한 게 된장의 맛을 함께 직접 맛볼 수 있는 일품입니다.삶은 후, 정중하게 하처리를 실시 제공하고 있습니다.
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희소 부위의 육즙이 많은 고기의 맛이 매력의 「A5 랭크 센다이 소심들의 숯불구이」
2600 엔(세금 포함)
적당한 기름이 든 붉은 고기의 「심자」를 숯불구이에, 양념은 심플하게 소금만.적당히 지방이 떨어진 붉은 고기의 맛이 응축한 일품입니다 (요리 내용이 변경되는 경우가 있습니다).계절감 넘치는 일식을 베이스로, 선명한 모듬 등, 양식의 에센스가 느껴지는 요리의 여러가지.
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◆ 제철 생선의 맛을 한 접시에 응축 한 「생선회 모듬 "
지역 산업을 중심으로 엄선 된 제철 생선을 선명하게 담아.살코기와 흰자, 조개류 등 식감이나 맛의 차이를 즐길 수있는 메뉴입니다.계절 만의 해산물을 만끽 해 봐.
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◆ 사계절의 은혜의 재료 × 요리사의 고집
봄은 천연물의 산나물, 여름은 육지 산 껍질 성게, 가을에는 이와테 현 산 송이 버섯, 겨울은 큐슈 산의 쿼리 등 계절마다 제철 다른 양질의 식재료를 엄선.재료의 맛을 살린 계절감 넘치는 요리를 즐길 수 있습니다.
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미야기 A5 랭크 센다이 소 사로인 이시야키
4200 엔(세금 포함)
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수제 고래 베이컨
1800 엔(세금 포함)
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【완전 개인실 완비】4명~8명의 개인실, 3명~5명의 개인실을 준비했습니다.완전 개인실의 자리이므로 주위를 신경쓰지 않고 편히 쉬실 수 있습니다.축제와 회식 등 다양한 장면에서 꼭 활용하십시오.요리는 코스보다 부탁드립니다.단품 요리로의 예약은 대응하고 있지 않습니다.
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【침착한 분위기】소중한 연석에서의 이용에 추천.사전에 음식의 취향과 희망을 전해두면 세심하게 대응해주는 것이 매력.화장의 스탭에 의한 정중한 접객이, 늠름하면서도 부드러운 시간을 가져 줍니다.코스 요리·단품 요리 모두 대응하고 있습니다.2명보다 최대 6명까지 이용하실 수 있습니다.
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【현외에서의 환대의 자리에도 최적】카운터는 요리가 짊어지는 순간을 엿볼 수 있는 특등석.요리사의 기술을 임하면서 요리와 술, 술과 ....어른 특유의 호화스러운 시간을 약속.1~5분 이용 가능
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◆ 요리 · 장치 선택에 집착이
요리 구애는 재료 만 있지 않고.요리를 돋보이게하는 그릇, 술을 맛있게하는 술잔에도 철저히 구애했다.
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◆ 주방장의 세심한 배려
"고객의 취향과 이용 장면에 유연하게 대응하는 것을 유념하고있다"고 말했다 요리장.식사의 진행 상황을 확인하면서 다음내는 메뉴를 조금 변경하는 등 현명한 배려로 손님을 대접 해줍니다.
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개별실8명 × 1
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
흡연
【완전 개인실 1】 4분부터 8분으로 안내 하겠습니다.요리는 코스에서만 대응하고 있습니다.단품 요리로의 예약은 대응하고 있지 않으므로, 양해 바랍니다.예약은 전일 전까지의 완전 예 예약이 되고 있습니다.접대나 상담에 인기의 개인실이 되어 있습니다.
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개별실5명 × 1
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
흡연
【완전 개인실 2】3분부터 5분으로 안내드립니다.요리는 코스에서만 대응하고 있습니다.단품 요리로의 예약은 대응하고 있지 않으므로, 양해 바랍니다.예약은 전일 전까지의 완전 예 예약이 되고 있습니다.접대나 상담에 인기의 개인실이 되어 있습니다.
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호리고타츠(바닥을 뚫고 그 위에 고타츠가 있는 것)4명 × 1
【접대·회식에 딱】 정취 있는 외관과 화의 분위기를 느낄 수 있는 차분한 점내.소중한 상담이나 얼굴 맞추기에도 추천입니다.마음과 배, 둘 다 채워지는 평화의 시간을 보내고 보면.
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호리고타츠(바닥을 뚫고 그 위에 고타츠가 있는 것)2명 × 1
【기념일・데이트 사용에】 고쿠부쵸의 번잡함을 잊는 은신처적인 분위기와 사계순채를 도입한 요리는, 동반에게도 반드시 만족하실 것.자연스럽게 색채를 더하는 계절의 꽃과 가구의 여러가지가 치유의 공간을 연출하고 있습니다.
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카운터 석5명 × 1
【조리 풍경과 대화를 즐긴다면… 카운터】 요리장의 수공예를 가까이서 바라볼 수 있는 카운터석.눈앞에서 심판되는 계절의 생선에, 제철의 채색 야채.부드럽게 향기는 통통한 국물의 맛…단골 손님에게 인기의 자리가 되고 있습니다.
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도시의 번잡함을 잊게 살짝 라이트 업 된 어른스러운 분위기
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'일본'의 정취 넘치는 입구가 손님을 마중
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커튼의 끝은 도시의 번잡함을 잊게 해주는 치유의 공간
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일식×바다의 은혜의 한 접시
현지산을 중심으로 엄선된 제철 해산물을 선명하게 담아.붉은 몸, 흰살, 조개류 등 식감과 맛이있는 해산물!
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고쿠부 쵸에서의 어른의 회식에
나무의 따뜻한 넘치는 가게에서 제철 소재를 살린 코스 원단의 일본 요리를 느긋하게 즐길 수 있습니다.
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각 기념일 플레이트 대응
축제에는 유명 브랜드 메시지 플레이트도 준비해드립니다! 부담없이 문의 해주세요.
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특별 개인실에서 느긋하게 연회
접대나 회식에 딱 맞는 완전 개인실.요리와 술에 취해지는 밤을, 보내주세요 ...
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계절 요리를 술과 함께 ...
계절마다 제공이 바뀌는 15 종류의 술을 시작해 다양한 종류의 와인은 요리에 맞게 선택하십시오.
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코스 요리로 즐길 사치
사계절 재료의 은혜를 아낌없이.봄은 천연물의 산나물, 여름은 껍질 성게, 가을에는 송이 버섯 등 제철 고품질 식재료를 엄선.
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요리와 함께 즐기고 싶은 소주와 위스키는 병 유지가 가능
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때로는 와인과 함께 일본과의 새로운 만남을 발견
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14대 등의 귀중한 술도 준비하고 있습니다.
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계절의 술의 준비는 직원에게 소리 벼랑주세요
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계절의 술의 준비는 스탭에게 말해 주세요
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◆ 계절 한정 술 · 희귀 술도 폭넓게 준비
계절마다 제공이 바뀌는 10 ~ 15 개 정도의 술을 비롯해 다양한 종류의 와인 등 술도 '일본'과 '서양'가 아로 새겨 져 있습니다.소중한 사람을 대접 회식에서의 이용도 혼자서 아낌없이 제철의 맛을 즐기기에도 ◎ 테이블에 자연스럽게 장식 된 꽃과 비품을 사랑하면서 사계절의 은혜를 만끽 해 보면 어떻 아닐까요.
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◆ 동북 각지의 민속주를 즐기
제철 식재료를 살린 심플하고 깊은 요리를 돋보이게 엄선한 술을 즐기세요.미야기를 중심으로 대표하는 명주 "일 타카미 · 백락 별 · 綿屋 · 寫楽 · 논 술 · 한 급류 성"을 상시 보유.그 외에도 일본 술 스파클링 '미센'과 계절 구매의 토 산술도 다수 있습니다.부담없이 소리 벼랑주세요.
