【極上天然虎河豚尽くし会席】 厳選した活きた天然虎河豚のみを熟成させて使用しております。
25,000円(税込)
- 8品
- 2～10名
厳選した3キロ以上の雄の天然物のとらふぐのみを使用おります。冬の味覚の代名詞のとらふぐをどうぞこの機会にご賞味下さい。季節限定のコースになります。
コースメニュー
一．前 菜 旬菜五種盛り合わせ
北海道 牡丹海老紹興酒漬け 雲丹和え
長 崎 自家製炙り唐墨
北海道 余市の鮟肝の旨煮
北海道 活毛蟹ほぐし身共和え
二．お凌ぎ 下 関 天然虎河豚白子茶碗蒸し
青海苔あんかけ
三．向 付 下 関 天然虎河豚薄造り
ポン酢 薬味一式
四．鍋 物 下 関 天然虎河豚鉄ちり鍋
白菜 下仁田葱 椎茸 水菜
葛切り ポン酢 薬味
五．焼き物 下 関 天然虎河豚白子炭火焼き
酢橘
六．揚げ物 下 関 天然虎河豚唐揚げ
ポン酢 薬味 酢橘
七．お食事 下 関 天然虎河豚雑炊
八．甘 味 本日の甘皿
- 予約可能時間
- 18:00～20:00
- 予約可能曜日
- 月～土・祝前日
- 滞在可能時間
- 3時間
- 予約締切
- 来店日の2日前22時まで
2025/10/29 更新
