【特级天然虎纹河豚怀石料理】我们只选用经过精心挑选、自然成熟的活虎纹河豚。
25000日元(税込)
- 8品
- 2～10名
我们只选用精心挑选的、野生捕捞的体重在 3 公斤或以上的雄性虎纹河豚。请借此机会品尝河豚，这可是冬季的经典美味。这是一门季节性课程。
コースメニュー
1. 开胃菜：四种时令蔬菜拼盘
绍兴酒腌制北海道牡丹虾配海胆
长崎自制烤乌鱼（Bottarga）
北海道余市产的炖安康鱼肝
北海道鲜活大闸蟹肉丝沙拉
2. 小吃：下关天然虎河豚精液蒸蛋羹
青海苔酱
3. 开胃菜：下关市产的薄切天然虎河豚。
柚子醋和调味料
四、火锅菜式：下关天然虎河豚铁板火锅
大白菜、下田葱、香菇、水菜
葛粉、柚子醋、调味料
5. 烤制菜肴：下关天然虎河豚精液炭烤配鱼子酱
醋柑橘
6. 油炸食品：下关天然虎纹河豚炸鸡块
柚子醋、调味料、酸橘汁
7. 餐点：下关天然虎河豚粥
8. 甜点 今天的甜点
- 予約可能時間
- 18:00~20:00
- 予約可能曜日
- 周一至周六、节假日前几天
- 滞在可能時間
- 3小时
- 予約締切
- 截止到访日期前两天22:00
2026/10/26 更新
